８月３１日(月)
ナポリピッツァを代表するメニュー、いちおし「マルゲリータ」
「カルボナーラ」と一緒に頼まれる方も多いです。
こんにちは！今日で８月も終わり、明日からは９月に入ります。
今年の夏は雨や台風が多く、後半は冷夏となってしまった地域もありましたね。
日照不足が心配です。秋に、実り豊かな収穫ができますようにと願っています。
さて、勝田台でご提供しているピッツァは、石窯の薪で焼いている本格派。
石窯の床面に、直接ピザ生地をのせ、回転させながら約１分３０秒で、すばやく焼きあげます。
ぷくっと膨らんだコルニチョーネには、こんがり焦げがつき、
ピッツァの底面にも、カリッと香ばしい焦げ目がついてきます。
この焦げこそ、ナポリピッツァの特徴。香ばしさを出すため、しっかりと焼き色をつけます。
(決して焼きすぎて焦げたわけではありませんので、ご安心ください。)
焼きたてピッツァをすばやくカット、くるっと端から巻いてパクッ！
熱々のうちに食べると、小麦の香りがふわっと広がり、ノンストップの美味しさです。
(ピッツァを食べずに放置しているお客様をお見かけすると、ハラハラ…。)
焼きたての熱いピッツァが最高です！どうぞ、お運びしたピッツァは間髪いれずにお召し上がりください。
そして、メニュー選びで迷ったら、まずは「ピッツァ・マルゲリータ」をお試しください。
このピッツァメニューは、１８８９年にイタリア国王と王妃マルゲリータがナポリへ訪れた際に
おもてなししようと、イタリア国旗の赤(トマト)・緑(バジル)・白(モッツァレラ)のカラーにちなんで
作られたのが始まりといわれています。
ピッツァの発祥の地・ナポリでも、モッツァレラチーズが使われたのはこの時がはじめてだったそう。
マルゲリータ王妃は、このピッツァを大変気に入って、
それ以来このピッツァは「マルゲリータ」と名づけられ、ナポリピッツァの定番メニューとなりました。
ウンチクはともあれ、「おいしい」から世界中の人に食べられてきたメニューなんですね。
ピザハット・ナチュラルは食べ放題ですから、王妃の気分(？)で
ビュッフェや他のメニューも心ゆくまでお楽しみください。
そして、お待たせしました、本日は皆さんに新店情報をお知らせします。
いよいよ９月に、ピザハット・ナチュラル２号店ＯＰＥＮ決定！
場所は、千葉県松戸市・新京成線五香駅近くです。
松戸市の皆さん、近隣の皆さん、どうぞよろしくお願いします。
(次週も新店情報をお伝えしますね。)
では、次回のご来店を心よりお待ちしています。