おいしさとこだわり
石窯で焼きあげる、本格ナポリピッツァ。生地を1枚ごとに手のばし、石窯で焼くピッツァ作りの様子は、オープンキッチンでご覧いただけます。お客様に、美味しく楽しいひとときを過ごしていただけるように。スタッフ一同お待ちいたしております。
“ナポリピッツァ”の本場イタリアと同じように焼き上げるため、店内にレンガ造りの石窯を設置しています。窯の内部では高温の熱風が対流し、遠赤外線で、パリッと香ばしく焼きあがります。
旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーなサラダやお惣菜。和のテイストを取り入れたメニューも揃います。女性におすすめのデザート類も充実、ケーキ等はお店で毎日焼いて手づくりしています。
じっくりと熟成させた生地を、平たいピッツァの形にするのは職人の技です。生地をのばすために圧縮機械やめん棒はいっさい使わず、ふくらみをつぶさないように手だけでやさしくのばしていきます。もっちりとした弾力、端はぷっくり香ばしい、ナポリピッツァを焼き上げるためのこだわりです。
お子様連れの方にも安心してお食事を楽しんでいただくために、店内禁煙とさせていただいております。(店外に喫煙コーナーがございます)また、車椅子でご利用いただけるトイレ、ベビーシートをご用意いたしました。(ふじみ野店除く)
※写真はイメージです。